蛋奶茄饼 适合各类人群食用

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功效:中医认为,茄子性凉味甘,入脾胃、大肠经。具有清热止血、消肿止痛等功效。对热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等有一定的食疗作用。茄子营养丰富,含丰富的维生素P,有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。茄子含有的龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。茄子中丰富的维生素E,有防止出血和抗衰老功能。常食茄子,可降低血液中的胆固醇,对延缓人体衰老具有积极的意义。此菜肴素菜荤做,用富含微量元素的鸡蛋和含有多种氨基酸的奶粉同入馔,菜品营养丰富,素茄饼外酥里嫩,蛋香、奶香裹着茄香,三香合一,既可入菜亦可成小点心,适合各类人群食用。[详细]

  • 最老葡萄酒或于八千年前酿造 残留物被发现

    ?格鲁吉亚最近出土的陶罐显示,人类或许在近8000年前就已经开始酿造葡萄酒。

    2017-11-15

  • 红酒和黑巧克力中物质能让衰老细胞“新生”

    英国一项新研究发现,红酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中天然存在的一种物质能让老化细胞“新生”,恢复活性。

    2017-11-13

  • 食药监总局发布管理办法:网络餐饮监管 对标实体门店

    国家食品药品监督管理总局日前发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。针对媒体多次曝光的外卖“黑作坊”问题,《办法》明确入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。

    2017-11-13

  • 用太极做的烧饼你吃过吗 香酥可口众人排队购买

    近日,在菏泽单县,一家独特的太极烧饼铺“火了”,店老板陈启军把太极的阴阳和刚柔相济运用到烧饼的制作中,做出来的烧饼香脆可口,引来众多市民排队购买。

    2017-11-07

  • “生鲜奶”小常识

    纯奶具有独特的营养特性,是一种很重要的食品。但由于营养丰富等特点,纯奶也是微生物生长、繁殖的良好培养基,极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染。

    2017-11-04

  • 美食推荐:红烧茄子

    制作这道红烧茄子首先要把茄子洗净改刀成片状,把猪肉改刀成丝状,葱姜蒜改刀成片状备用,然后用花椒爆锅,待油热了之后捞出花椒,倒入提前改刀好的葱姜蒜跟肉丝,待爆出葱香味之后倒入酱油,酱油主要是为了给菜品上色,红烧的菜品一般都离不开酱油。然后再加入茄子开始炒制,加入适量的水搅拌均匀后加入一勺盐,炒制一会之后加入适量的白糖再盖上锅盖焖至10分钟后将锅盖打开,大火收汁。这样,一道色香味俱全的红烧茄子就完成了。

    2017-11-20

  • 美食推荐:香煎豆腐

    ?制作香煎豆腐时,首先要将豆腐改刀成均匀的长条状备用,香葱香菜改刀成段备用,然后起油锅,待油温烧热后下豆腐,慢火煎,待豆腐两面都煎至金黄色后撒入适量盐和味精继续煎。下一步就加入切好的香葱段,煸炒出葱香味后出锅,最后再加入香菜段点缀,这样一道味道鲜美,营养均衡的香煎豆腐就做成了。

    2017-11-20

  • 特色美食:滚筒炒鸡胗

    ?滚筒炒鸡胗是以潍坊老字号吉祥酒店的特色名菜辣炒鸡胗改良而来的,采用的是滚筒鲜炒鸡的特色专利滚筒炒制而成,再搭配上含有四十多位珍贵药材和十几年的秘制料汁调制而成的特色秘制汤料。滚筒炒鸡胗味道麻辣,口感脆爽,还有养生健体的药膳功效。

    2017-11-17

  • 蛋奶茄饼 适合各类人群食用

    功效:中医认为,茄子性凉味甘,入脾胃、大肠经。具有清热止血、消肿止痛等功效。对热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等有一定的食疗作用。茄子营养丰富,含丰富的维生素P,有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。茄子含有的龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。茄子中丰富的维生素E,有防止出血和抗衰老功能。常食茄子,可降低血液中的胆固醇,对延缓人体衰老具有积极的意义。此菜肴素菜荤做,用富含微量元素的鸡蛋和含有多种氨基酸的奶粉同入馔,菜品营养丰富,素茄饼外酥里嫩,蛋香、奶香裹着茄香,三香合一,既可入菜亦可成小点心,适合各类人群食用。

    2017-11-15

  • 栗子豆腐汤 辅助降糖降脂

    黑木耳含有较多纤维(其中干品的不可溶纤维约有30g/100g),能延缓碳水化合物和胆固醇的吸收,起到控制血脂及餐后血糖的作用。金针被叫做“健脑菜”,在疲劳、心烦心情不舒畅的时候进食一些也不错。黄豆芽的氨基酸容易吸收,同时比黄豆含有更多维生素。豆腐是黄豆制品,提供优质蛋白质及钙,被誉为“植物肉”。作为坚果的栗子含有较多的淀粉,所以糖尿病病人应以其来替换精白米等主食,利于血糖控制还能补充精白米面维生素B族不足。

    2017-11-14

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